lisiy_hvost | Краеведческие заметки (гастрономическое).

Здесь все пьют чай с молоком. Буэ. Ань, помнишь: "Вы достаточно долго прожили в Англии, если пьете чай с молоком"? Так вот. В Забайкалье в этом плане совершенно британские порядки. Заливают заварку сразу молоком, кипятка не добавляя. Правда, чаем начавшись, английскость на нем и заканчивается. В остальном все такое… сибирское. Мееедленно-ленивое. Скуласто-раскосое. Лица типично Фросябурлаковские. Скулки такими наливными яблочками подпирают глазки и у мужчин и женщин. Я теперь сибирский типаж с полпинка узнаю.
Из еды народ уважает майонез. Это здесь практически единственная салатная заправка, да и не только салатная. В борщ-майонез, в суп-майонез, сверху котлету вместо соуса – майонезом. Подозреваю и в компот майонезу запросто можно. Сама, правда такого не видела, врать не буду.
А сейчас весна и все с энтузиазмом лопают вонючую черемшу. Крошат ее, заправляют майонезом и едят. Двойное буэ.